Orah: Šest zanimljivih činjenica o superhrani

1. Čini nas pametnijim

Većini ljudi je poznato da orašasti plodovi utiču na efikasnost našeg mozga. Međutim, orah može još više: pomaže kod kritičkog mišljenja i zaključivanja. To tvrdi studija koja je 2018. godine sprovedena na Univerzitetu Endrus u Berien Springsu u saveznoj državi Mičigen. Zato pre teške diskusije koju ćete voditi sledeći put, na miru gricnite nekoliko oraha!

2. Doprinosi dobrom izgledu

Iako orasi sadrže mnogo masti, neće vas učiniti debelim već doprinose da budete vitki. Kako je to moguće? Izuzetno su zasitni i zahvaljujući savršenom profilu hranljivih sastojaka (mnogo belančevina, visok udeo dijetetskih vlakana, malo ugljenih hidrata), suzbijaju glad. Preporučuje se da svakog dana konzumirate šaku nesoljenih, neprženih i najbolje domaćih orašastih plodova (25 grama).

3. Može da ima i egzotičan ukus

Bilo da je u izdašnom hlebu sa semenkama ili u štrudlama, domaća superhrana prisutna je u kuhinjama širom sveta. U Libanu, pikantni namaz od paprike pod nazivom „muhamara“ postaje ukusan tek kada se dodaju orasi. Takođe, orasi se koriste i za pesto sos i za tartove. U Sloveniji se orasi koriste za „prekomursku gibanicu“. Među jufke se pospe mak, stave se kremasti sir, orasi i jabuke i prelije se mileramom. Mmmm...

4. Održava zdravlje

Ljudi s visokim krvnim pritiskom imaće dobrobit od svakodnevne konzumacije oraha, jer se tako spušta sistolni krvni pritisak, kao što je pokazala studija iz 2019. godine kod starijih učesnika (Hospital Clinic of Barcelona).

5. Ima istoriju

Još u drevnim vremenima drvo oraha smatralo se simbolom plodnosti. Pored toga, u običajima povezanim s venčanjem javljaju se orasi: kroz prozor nevestine sobe se veče pre venčanja ubacivala korpa s orasima, što je simbolizovalo brojno potomstvo.

6. Dobro je znati

Grebe vas grlo? Peče vas nepce? Ako ovo osetite dok jedete orašaste plodove, treba da budete oprezni. Posebno kod ljudi koji reaguju na polen breze, orah može da uzrokuje alergijsku reakciju.