Torteloni od spelte sa rikotom i pavlakom od ovsa i graškom

Savršena kombinacija.

Vreme pripreme: 25 min

Sastojci za 2 osobe:

• 250 g tortelona od spelte sa rikotom i spanaćem
• 1 kašika maslaca ghee
• 3 mlada luka
• 200 ml pavlake od ovsa Cuisine
• narendana kora jednog organskog limuna
• 1 kašika limunovog soka
• 100 g svežeg graška šećerca
• 100 g smrznutog graška
• so
• sveže mleveni crni biber po ukusu

Priprema:

1. luk iseći na kolutove, grašak šećerac narezati na dijagonalne trake.
2. tortelone kuvati al dente u slanoj vodi 12–15 minuta
3. maslac ghee zagrejati u tiganju pa na njemu oko 2 minuta dinstati mladi luk. Dodati pavlaku od ovsa, limunovu koru i sok. U pavlaci 3 minuta kuvati grašak šećerac i smrznuti grašak
4. potom dodati tortelone i sve dobro pomešati i poslužiti.