Caffè Leccese: ledena kafa s juga

Rezime Ledena kafa iz Apulije: Caffè Leccese je osvežavajući napitak iz južne Italije. Potrebni su sveže pripremljen espresso, kockice leda i sirup od badema ili napitak na bazi badema. Tradicionalno se vrući espresso sipa u šoljicu, a zatim za stolom prespe u čašu s ledom i sirupom od badema. Caffè Leccese potiče iz Salenta, regiona u Apuliji, i posebno je omiljen leti. Za pripremu je potrebno 50 ml kafe moka, 10 grama sirupa od badema ili 40 ml napitka na bazi badema i 2–3 kockice leda. Espresso se prelije preko kockica leda i odmah poslužuje.

Ovaj rezime je kreiran upotrebom veštačke inteligencije i pregledan od strane čoveka.

Ohlađena ledom i zaslađena sirupom od badema: ovog leta donosimo jednostavan recept za posebno slatko iskušenje – ledenu kafu sa juga Italije, iz Apulije. A najbolje od svega: priprema se za tren oka!

Sadržaj

Šta je Caffè Leccese?
Odakle potiče ova ledena kafa?
Šta vam je potrebno za Caffè Leccese:
A ovako se priprema:
Uz ove proizvode iz dm-a Caffè Leccese biće savršen

Šta je Caffè Leccese?

Za ovu ukusnu ledenu kafu potrebni su sveže pripremljen espresso, prethodno ohlađena čaša, kockice leda i sirup od badema ili napitak na bazi badema. U regionu iz kog potiče, Apuliji, uživanje u ovom napitku pravi je mali ritual.
Tradicionalno se vrući espresso poslužuje u šoljici, dok se odvojeno poslužuje i čaša s kockicama leda i sirupom od badema. Sipanje kafe u ohlađenu čašu zatim se obavlja direktno za stolom.

Odakle potiče ova ledena kafa?

Caffè Leccese naziva se i Caffè alla Salentina. Oba naziva duguje regionu Salento u Apuliji, na samom jugu Italije, gde se nalazi i grad Lecce. Ova ledena kafa leti je dobrodošlo osveženje ne samo na jednoj od brojnih tamošnjih piazza.
Ovim jednostavnim i brzim receptom donosimo u vaš dom slatki kofeinski podsticaj s notom badema.

Šta vam je potrebno za Caffè Leccese:

jedan dugi espresso (npr. dmBio) ili 50 ml moka kafe
10 grama sirupa od badema (ili alternativno 40 ml napitka na bazi badema)
2–3 kockice leda

A ovako se priprema:

Pripremite espresso u aparatu za kafu ili u aparatu za moku. Zatim u čašu dodajte kockice leda i prelijte ih jednom kašičicom sirupa od badema ili, alternativno, dvema kašikama bademovog mleka.
Potom prelijte vrućim espressom, jednom promešajte i odmah uživajte.