Recept za supu od paradajza sa mocarelom

Priprema se jako brzo, odlična je u kombinaciji sa komadićima mocarele i neodoljivo podseća na godišnji odmor.

Sastojci za 4 osobe:

• 2 kašike ulja za pečenje
• 1600 g oljuštenog paradajza iz konzerve
• 600 ml supe od povrća
• 400 ml dmBio pavlake od soje
• 2 velika luka
• 6 čenova belog luka
• 8 čeri paradajza
• 12 malih mocarela
• 16 listića bosiljka
• so , biber
• 4 štapiće za ražnjiće

Priprema:
1. U posudi zagrejati ulje za pečenje pa dodati luk i beli luk i dinstati oko 2 minuta. Dodati paradajz iz konzerve, supu od povrća i pavlaku od soje i kuvati oko 8 minuta. Potom umutiti štapnim mikserom dok ne dobijete pire. Vratiti u lonac, posoliti i pobiberiti i držati na toplom.
2. Na drveni štapić nabosti komade mocarele, paradajza i listiće bosiljka.
3. Supu dodati u četiri čaše i poslužiti sa supom.

Preporuka: supa je posebno praktična ako nemate puno sastojaka u frižideru. Možete da je kombinujete sa fokačom.