Matcha čokolada – kako da je napravite kod kuće
Matcha čaj i čokolada – ukusna kombinacija, savršena za grickanje i kao poklon! Popularno piće iz Japana daje blago gorku notu, a bela čokolada slatko-kremasti ukus. Uz naš recept, ovaj popularni slatkiš u tokijskom stilu uspeće vam za čas!
Recept za matcha čokoladu:
Šta vam je potrebno:
- 200 g bele čokolade
- 1 kašičica kokosovog ulja
- malo bourbon vanile
- 1 kašika matche
- silikonski kalup
- liofilizovane (zamrznute sušene) jagode za ukrašavanje
Pročitajte zanimljive činjenice o matchi!
Postupak:
1. Istopite čokoladuZa pripremu matcha čokolade najpre pažljivo na pari istopite belu čokoladu u šerpici s kokosovim uljem i bourbon vanilom. Zatim dodajte matchu i dobro promešajte.
2. Sipajte u kalup i ukrasite
Smesu sipajte u silikonski kalup i ostavite da se ohladi – najbolje je da ostane 15 minuta u frižideru. Zatim gotovu čokoladu izvadite iz kalupa i ukrasite liofilizovanim jagodama. Alternativno, jagode možete da dodate direktno u još tečnu čokoladnu smesu.
