Proteinske palačinke: naš recept koji možete lako da isprobate kod kuće
Veganske proteinske palačinke – da, dobro ste pročitali! Uz naš recept, ovi proteinski boosteri sasvim sigurno će vam uspeti. Zahvaljujući brašnu od leblebija bogatom belančevinama, dodatni proteinski prašak uopšte vam neće biti potreban.
Sami pripremite veganske proteinske palačinke
Šta vam je potrebno:
Sastojci (za 2 porcije / oko 6 palačinki):
- 100 g brašna od leblebija
- 1 kašičica praška za pecivo
- ½ kašičice cimeta
- ½ kašičice ekstrakta vanile
- 1 prstohvat soli
- 150 ml napitka od soje (prema potrebi malo više)
- 1 kašičica jabukovog sirćeta
- 1 kašičica agavinog sirupa
- malo ulja za pečenje (npr. kokosovo ulje)
- 3 kašike jogurta od kokosa
- sveže bobičasto voće
- kokosovo brašno
Postupak:
- Priprema smese: U posudi pomešajte brašno od leblebija, prašak za pecivo, cimet, ekstrakt vanile i so. Zatim dodajte napitak od soje, jabukovo sirće i agavin sirup, pa sve izmešajte u glatku smesu. (Ako je smesa pregusta, dodajte još malo mleka).
- Pečenje palačinki: Malo nauljite tiganj i zagrejte ga. Za svaku palačinku sipajte 2–3 kašike smese i pecite na srednje jakoj temperaturi 2–3 minuta sa svake strane, dok ne poprime zlatnosmeđu boju.
- Posluživanje: Palačinke složite jednu na drugu i ukrasite jogurtom od kokosa, bobičastim voćem i kokosovim brašnom.
Ovde pronađite više veganskih inspiracija.
