Srca od kestena: ljubav na prvi zalogaj

Rezime Jesen je vreme kestenja. Ono je ukusno ne samo u krofnama i pecivima, nego i u obliku srca od kestenja sa čokoladom i šlagom od slatke pavlake. Predstavljamo jednostavan recept. Potrebno vam je 1 kg kestenja ili 500 g prethodno kuvanog zamrznutog kestenja, 200 g šećera u prahu, vanilin šećer, 200 g kuvertire od tamne čokolade, 200 ml slatke pavlake i 2 kašike šećera. Kestenje kuvajte 40 minuta u vodi, zatim ga oljuštite i pasirajte. Pomešajte ga sa šećerom i vanilom da dobijete kompaktnu smesu, pa oblikujte srca. Potopite srca u istopljenu čokoladu i ostavite da se osuše. Na kraju ukrasite slatkom pavlakom umućenom u šlag.

Ovaj rezime je kreiran upotrebom veštačke inteligencije i pregledan od strane čoveka.

Jesen je vreme kestenja. Omiljeni pitomi kesteni nisu ukusni samo u slatkim krofnama i pecivima, nego i kao srca od kestenja s čokoladom i šlagom od slatke pavlake. Uz recept koji predstavljamo, ova poslastića sigurno će vam uspeti.

Recept za osam srca od kestenja

Šta vam je potrebno:

1 kg kestenja ili 500 g prethodno kuvanog zamrznutog kestenja
200 g šećera u prahu
vanilin šećer ili semenke jednog štapića vanile
200 g kuvertire od tamne čokolade
200 ml slatke pavlake
2 kašike šećera

Postupak:

1. PRIPREMA SMESE OD KESTENJA

Kestenje kuvajte u dosta vode oko 40 minuta, sve dok ne omekšaju. Zatim ga oljuštite i protisnite kroz presu za krompir. Takođe, možete da upotrebite i prethodno kuvano zamrznuto kestenje.
Pomešajte kestenje sa šećerom u prahu i vanilom tako da dobijete glatku smesu. Od smese oblikujte mala srca i ostavite ih na hladnom mestu.

2. UKRAŠAVANJE SRCA

Kuvertiru istopite na pari. Srca od kestena pomoću viljuške umačite u čokoladu, ostavljajući gornji vrh nepokriven. Ostavite ih da se osuše na papiru za pečenje dok se čokolada ne stvrdne.
U međuvremenu umutite slatku pavlaku sa šećerom u čvrst šlag pa ga poslastičarskom kesicom nanesite na nepokriveni deo srca.